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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。12月中発送厳守＞ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。楽天市場】ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブラン・ド。エンジェル　ドゥミセック　パープル　ハロウィン　ファーver 未開栓　シャンパン。SALON サロン　シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン2012。レモン様　ご購入専用ページ　KRUG エプロン。クロ・ド・ラ・ロッシュ 2013 ダヴィド・デュバン。ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ　2015年。白ワイン ディディエ ダグノー XXI ヴァン ド フランス2021 750ml。【期間限定】KURISAWA BLANC クリサワブラン 2012 750ml。（つかささん専用）ボランジェ R.D. 2002。Bottega モスカートペタロ12本セット。ルイ・ジャド シャブリ 3本まとめ売り。【ボックス付き】テタンジェ　ブリュット　ミレジメ　2015。Château Lafite Rothschild 2016 赤ワイン。shushu266226　ワイン3本セット。カール　DRC リシュブール　ドメーヌ　ド　ラ　ロマネ・コンティ３本セット。未開栓 ベルエポック ペリエジュエ ロゼ 1985 750ml 12.5%。スケアクロウ カベルネ ソーヴィニヨン 2008。ロゼ ド セニエ レ マイヨン エクストラ ブリュット ユリス コラン。シャトーマルゴー　赤ワイン　第1級　サードラベル　セラー保管　2017。ドン ペリニョン 2015 村上隆 エディションシャンパン箱。2021 rindo ワイン 750ml。ワイン Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatiere。【新品未開封】ドンペリニヨン 村上隆限定コラボ(ヴィンテージ 2015) x3本